Kuchnia azjatycka – zupa

Od Tajlandii, przez Kambodżę, Wietnam aż do Chin - wszędzie głównym daniem jest zupa. I chociaż w każdym kraju ma swoją nazwę i każdy kraj uważa, że jego zupa jest najlepsza, właściwie niewiele się od siebie różnią.

Każda zupa to wywar mięsno - warzywny, czyli jak nasz rosół, tyle że rozwodniony. Do tego dodawane jest mięso, owoce morza lub tofu, makaron ryżowy ( ten składnik jest obowiązkowy i zawsze w ogromnej ilości), trochę zieleniny ( sałata, kiełki, szczypiorek, pietruszka) i przyprawy ( czasem ostry sos, czasem nic, bo przyprawy są podane na stole i każdy sypie ich wedle uznania)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

chińska zupa z mięsem niewiadomego pochodzenia i dużą ilością ostrej przyprawy


OLYMPUS DIGITAL CAMERA wietnamska zupa z kurczakiem, do której dostaliśmy gratis jakieś rośliny, limonki i ostre papryczki

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

owoce morza

OLYMPUS DIGITAL CAMERAowoc morza, który jeszcze niedawno wesoło pływał w akwarium, do tego kawałki tortilli i ciasta krabowego

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
japońska zupa w wersji tajskiej

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ciasto krabowe i tortilla,

 

No Comments Yet.

Leave a comment