Chile- ziemniaki z Chiloe

Tym czym dla nas Polaków (jeżeli chodzi o popularność ziemniaków) jest województwo poznańskie, tym dla Chilijczyków jest wyspa Chiloe. Ostanie badania genetyczne (przeprowadzone przez uniwersytet w Santiago de Chile) wykazały, że na wyspie Chiloe istnieje ponad 400 odmian ziemniaków. Badania pokazały również, że skład genetyczny ziemniaków z Chiloe zawiera 90% składu genetycznego wszystkich ziemniaków na świecie. Dlaczego Chiloe stało się światową stolica ziemniaków? Panuje tu doskonały klimat do ich uprawiania, tak więc poletka z ziemniakami możemy znaleźć przy każdym gospodarstwie domowym.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lokalne ziemniaki używane są w wielu lokalnych potrawach

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

(jak na przykład koronna potrawa wyspy Curanto ) i są dumą mieszkańców Chiloe. Organizuje się wiele festynów,

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

które poświęcone są ziemniakom a obrazki i zdjęcia tych pysznych warzyw możemy znaleźć na każdym kroku.

No Comments Yet.

Leave a comment