Category Archives: Przepisy

Placki z cukinii

Cukinia to bardzo wielofunkcyjne warzywo. Nie dość, że jest smaczne, zdrowe i niskokaloryczne, to na dodatek można z niej wyczarować różne potrawy. Oto nasza propozycja.

Czytaj więcej

Salata de Vinete

Salata de Vinete (czyli sałatka z bakłażana) jest tym czym sałatka warzywna na polskich imieninach. Żadna uroczystość nie może się bez niej obyć i jest nieodłącznym elementem stołu rumuńskiego.  W Rumunii klimat jest na tyle odpowiedni, że bakłażany wyrastają duże i dorodne a co najważniejsze w takich ilościach, że ich cena jest o wiele niższa…
Czytaj więcej

Azerski szaszłyk z baraniny

Chyba trudniej wyobrazić sobie inną sztandarową potrawę kuchni azerskiej niż szaszłyk z baraniny.  W każdej restauracji, czy to przy drodze, czy też w centrum Baku możemy być pewnie, że poczujemy zapach smażonego szaszłyka.  Małe paleniska i skwierczące na nich mięsa nierozłącznie wpisują się w krajobraz Azerbejdżanu.  Podczas przystanków marszrutą napotkać możemy jednoosobowe mikro  „Fast foody”…
Czytaj więcej

Ciorba de burta

Rumuńskie ciorby to ciężkie wieloskładnikowe mięsne zupy, które są tradycyjnymi dania kuchni rumuńskiej. Ciorba de burta (w wolnym tłumaczeniu zupa z brzucha) to nasze polskie flaki, lecz zabielane śmietaną. Tradycyjne receptury podają, iż oprócz flaków, do garnka wkłada się kawałki wołowiny a także nóżki jak na galaretę. Cała potrawa ma bardzo oryginalny i delikatny smak,…
Czytaj więcej

Zupa Libijska

Kiedy mamy ochotę powrócić we wspomnieniach do egzotycznej podróży po krajach Bliskiego Wschodu bądź zjeść coś o niecodziennym smaku lub popisać się przed znajomymi, ta zupa idealnie się do tego nadaje. Znajdziemy w niej popularne na Bliskim Wschodzie składniki takie jak ciecierzyca, kolendra, kminek i kuskus. Oryginalnie mięsna baza zupy to baranina, ale na naszej,…
Czytaj więcej